2020 クリスマスディナーコース

¥10,000(税別・サービス料別)

-アミューズ-
6種のアミューズ・Xmasリース仕立て

-冷前菜-
オマール海老とテットドコションと冬野菜のサラダ ソースグリビッシュ 柚子の香り

-温前菜-
ホロホロ鶏とヨーロッパ産キノコのテリーヌ マッシュルームのピューレ トリュフを散らして

-パスタ-
猪と黒キャベツのラグー スパゲッティ 山芋のアクセント

-魚料理-
海の幸のパイ包み ナージュ仕立て

-肉料理-
シャラン鴨胸肉のロティとファルスのガトー仕立て
又は(+¥1,500)
特選和牛ヒレカツ 和と洋

-アヴァンデセール-
洋ナシのソルベ

-デセール-
マロンロワイヤル カシスのソース

小菓子

食後のお飲み物

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