コルレオーネコース
季節に応じて美味しい食材を美味しい調理法で 年６回メニューを変えた”おまかせ”コースです。 シェフ自信の味をご堪能ください。
| ＜プリフィックスコース＞ 8,800円 コース内容 |
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| 自家製パン数種と香味バター | |
| 冷前菜 | 本日の前菜５種の盛合せ 《一例》 ・旬野菜のテリーヌ ・レモンとフォアグラのマカロン ・大山鶏肉のガランティーヌ ・アボカドと蟹のサラダ仕立て ・アサリのマリ二エール |
| スープ | 香味野菜ブイヨンのかき玉スープ つみれフリットを浮かべて |
| パスタ | 秋刀魚のコンフィと焼き茄子、九条葱のオイルソース セミドライトマトのアクセント スパゲッティ |
| メイン | 特選和牛サーロインと旬野菜のグリル 西洋山葵のソース |
| ドルチェ | 当店のデザートスペシャリテ |
| 小菓子 | |
| ※苦手な食材等ございましたら、お気軽にお申し付けください。 ※仕入れや季節によって食材の変更があります。 |
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